Наверх
14 апреля 2021

В московские магазины завезут искусственное мясо

На прилавках отечественных магазинов появятся первые партии искусственно выращенного мяса. В Москве оно будет продаваться в 29 торговых точках сети «Азбука вкуса», сообщают "Ведомости".

В основе такого мяса лежит гороховый белок, вода и рапсовое масло. Как уверяют его создатели, на вкус оно не будет отличаться от мяса животного происхождения.

По словам представителей торговой сети, упаковка из двух котлет Beyond Burger весом 227 граммов будет стоить 750 рублей. В месяц планируется продавать около тысячи упаковок.

Как отмечают эксперты, пока стоимость такого мяса достаточно высокая и колеблется на уровне $90 за килограмм. Однако ожидается, что с развитием технологий цена упадет в несколько раз.

Специалисты не исключают, что через несколько лет это мясо составит конкуренцию традиционным вырезкам на полках магазинов. При этом его производство позволит отказаться от забоя живых существ для получения мясной пищи.

Самое читаемое
14.04.2021
13.04.2021