Наверх
14 октября 2019
USD EUR
Погода

В России появятся стандарты цельнозернового и злакового хлеба

Хлеб
©Shutterstock / Fotodom

Роскачество в 2019 году собирается установить стандарты для производителей цельнозернового и злакового хлеба и закрепить их в нормативной базе. Об этом пишет «Российская газета».

По словам экспертов, каждый год продажи хлеба из цельной муки и хлеба с добавлением злаков в России растет. При этом нет никакой регламентации этого продукта.

Например, нет таких понятий как «злаковый хлеб» или «цельнозерновой хлеб». Нет конкретных требований к составу, поэтому производители спокойно могут писать «злаковый» или «цельнозерновой» на упаковке хлеба, даже если продукт таковым не является.

В ближайшее время Роскачество начнет глобальное исследование рынка хлеба. Ранее ведомство провело исследование рынка розового вина.

Больше интересного на канале: Дзен-Профиль
Скачайте мобильное приложение и читайте журнал "Профиль" бесплатно:

Зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность скачивания номеров

Войти через VK Войти через Google Войти через OK