30 мая 2024
USD 88.44 -0.25 EUR 96.24 -0.07
  1. Главная страница
  2. Новости
  3. В ЯНАО впервые произвели сыр пармезан
Знай наших импортозамещение продукты питания ЯНАО

В ЯНАО впервые произвели сыр пармезан

В Ноябрьске в Ямало-Ненецком автономном округе выпустили первую пробную партию сыра пармезан. На его вызревание ушел целый год, рассказали в городской администрации.

Выпуском деликатеса занимается сельскохозяйственный комплекс "Ноябрьский". Чтобы сыр был нужного качества, его "выращивали" в холодильной камере, где температура воздуха составляла плюс 10–12°C. В общей сложности на это ушло 13 месяцев.

Отмечается, что следующая партия пармезана уже отправилась на вызревание. Сыр должен быть готов к Новому году.

Сыроварня сельхозкомплекса "Ноябрьский" выпускает 23 сорта сыра. За последние два года предприятие произвело 3000 кг продукта. В январе "Ноябрьский" выпустил сыр камамбер.

Подписывайтесь на все публикации журнала "Профиль" в Дзен, читайте наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль

erid: LjN8K1L4o​