Праздничная кухня: что приготовить заранее для экономии времени 31 декабря
Многие домохозяйки проводят канун Нового года у плиты. Задача – успеть все и сразу. В суматохе времени на себя совсем не остается, а готовить блюда заранее решаются не все, ведь на стол хочется подать максимально свежие продукты. Однако иногда лишние сутки в холодильнике не только не испортят, но и сделают блюдо вкуснее, например, как салат "Морковка". Его подача обязательно порадует и символ будущего года – Кролика.
Ингредиенты:
- филе индейки (или куриное) – 200г;
- картофель – 300 г;
- грибы – 300 г;
- морковь – 200;
- яйца – 2 шт.;
- лук – 150 г;
- майонез – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- укроп – несколько веток;
- растительное масло – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Картофель, морковь и яйца отварите до готовности, затем остудите и очистите.
- Также отдельно отварите индейку до закипания, а затем еще 20-25 минут после него.
- Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте вместе на подсолнечном масле до легкого золотистого цвета.
- Пока грибы и лук обжариваются, натрите картофель, морковь и яйца на мелкой терке. Все ингредиенты складывайте в отельные тары – они не должны перемешаться.
- Когда все составляющие готовы, приступайте к сборке салата. Первым слоем выкладывайте картофель. Постарайтесь визуально придать ему форму морковки.
- Смажьте первый слой майонезом и выкладывайте сверху обжаренные грибы. Затем филе, яйца, а в конце морковь. Не забывайте про майонез между слоями.
- В конце украсьте салат укропом.
- Оставьте салат в холодильнике на сутки. Все слои пропитаются и блюдо получится нежным.
Profile.ru писал, что любимое лакомство кролика – морковь, поэтому рекомендуется обязательно поставить ее на стол. Из овоща можно сделать салат, а можно красиво уложить на тарелке в виде вырезанных фигурок.
Читайте на смартфоне наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль. Скачивайте полностью бесплатное мобильное приложение журнала "Профиль".
