Необходимые ингредиенты:

• лаваш тонкий – 2 шт.;
• шампиньоны свежие – 500 г;
• лук репчатый – 400 г;
• сметана – 100 г;
• сыр твердый – 100 г;
• масло подсолнечное – 80 мл;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу.

Как приготовить быстрый закусочный торт на 8 Марта:

1. Нарезать лук полукольцами.
2. Нарезать грибы.
3. Лук слегка обжарить на масле.
4. Добавить грибы, перемешать. Жарить на сильном огне, периодически помешивая, до готовности грибов. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Жареные грибы с луком пропустить через мясорубку.
6. Лаваш разрезать на четыре части, должно получиться восемь листов.
7. Первый лист выложить на фольгу, смазать грибной начинкой, накрыть следующим лавашом, также смазать начинкой, и так все восемь слоев.
8. Смазать сметаной верх и бока торта из лаваша.
9. Натереть сыр на мелкой терке, распределить его равномерно сверху и по бокам.
10. Поставить закусочный торт из лаваша в разогретую до 180°С духовку на пять-семь минут только для того, чтобы сыр расплавился.
11. Готовый закусочный торт из лаваша разрезать на порционные кусочки. Можно украсить зеленью.