В ведомстве подчеркнули, что отечественные производители не транслируют рост себестоимости в отпускные цены в полном объеме. Кроме того, они сдерживают рост за счет собственной рентабельности, пишет ТАСС.

Также в Минсельхозе рассказали, что предприятия пищевой промышленности в стране наращивают объемы производства. Так, выпуск продуктов за период с января по июнь 2024 года увеличился на 6,9% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года. Ощутимо увеличилось производство молочной и мясной продукции, макаронных изделий, растительного масла, круп, сахара, муки и других товаров.

Также существенная динамика зафиксирована и в сегменте кондитерской продукции: к примеру, производство сахаристых изделий выросло на 15,9%, а шоколада и какаосодержащих продуктов – на 13,4%.

Динамика цен на продовольственном рынке, благодаря увеличению объемов производства, не превышает темпов общей инфляции по большинству товаров. А рост стоимости по отдельным видам является сезонным или обусловлен объективными факторами, такими как удорожание логистики, кредитных ресурсов, заработных плат и других составляющих себестоимости.

Ранее газета "Коммерсантъ" сообщила, что производители продуктов питания в письмах уведомляют ретейлеров о повышении закупочных цен на 5–40% в августе – сентябре 2024 года. Отмечается, что такие обращения направили некоторые производители молочной продукции, хлеба, кондитерских изделий, а также пивных напитков.