Такое питание подразумевает употребление большого количества фруктов и овощей, сведение к минимуму обработанных продуктов, добавленного сахара и натрия. Как пояснили эксперты из Клиники Кливленда, фрукты и овощи содержат питательные вещества, которые непосредственно влияют на иммунитет. Особенно это касается двух наиболее важных витаминов: D и С.
"Хотя добавки могут заполнить пробелы в вашем рационе, лучший способ пополнить запасы необходимых питательных веществ – получать их прямо из пищи. Организм лучше усваивает и использует витамины, когда они поступают из натуральных источников", – пояснили медики.
Диета с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, добавленного сахара и натрия повышает риск развития ожирения, диабета, сердечных заболеваний, высокого уровня холестерина и гипертонии. Все эти состояния отрицательно сказываются на иммунной системе.
Ученые уже доказали, что усилить естественную защиту организма поможет витамин С. Например, в исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, говорится, что вещество поддерживает различные клеточные функции, а его дефицит приводит к нарушению иммунного ответа и повышению восприимчивости к инфекциям.
При этом Национальные институты здравоохранения США отмечают, что витамин D также помогает регулировать иммунитет, уменьшать воспаление и даже замедлять рост раковых клеток. Хорошими источниками витамина D являются жирная рыба, яичные желтки, печень и молоко.
Ранее главный инфекционист США Энтони Фаучи назвал витамины С и D главными защитниками иммунной системы. Он пояснил, почему они важны для организма и к каким выводам пришли ученые.
