• Правильно выбирайте содержимое фруктовой тарелки
• Правильно подготовьте фрукты
• Красиво сервируйте фруктовую тарелку

Правильно выбирайте содержимое фруктовой тарелки

Покупая сезонные фрукты, вы не только сэкономите, но и увеличите свои шансы приобрести качественные, сочные и вкусные плоды, пишет Gastronom. В декабре можно купить мандарины, апельсины, лимоны, гранаты, грейпфруты, помело, киви, бананы, хурму. Не нужно обходить вниманием и яблоки. Их стоимость относительно невысока круглый год.

Ананас, манго или другой экзотический фрукт можно красиво разложить в качестве украшения. Также свежие фрукты можно дополнить ягодами, сухофруктами и орехами.

Ягоды лучше выкладывать по краям, чтобы они не помялись. А виноградные грозди – положить в центр фруктовой тарелки для объема.

Правильно подготовьте фрукты

Готовить фруктовую тарелку желательно незадолго до того, как подавать ее на стол. Следует учесть, что некоторые фрукты, например, яблоки, бананы и груши, темнеют после очистки. В этом случае лучше нарезать их непосредственно перед подачей и сбрызнуть лимонным соком, который замедлит процесс изменения цвета.

Главный принцип, которого следует придерживаться – подготовить фрукты для тарелки так, чтобы их можно было сразу брать и есть. Поэтому почистите и нарежьте их перед тем, как выкладывать их на стол. Такая подача лучше, чем просто разложить перед гостями целые плоды, которые еще нужно будет резать.

Красиво сервируйте фруктовую тарелку

Продумайте заранее, на чем будете сервировать фрукты. Для новогоднего или другого праздника подойдут большое блюдо из сервиза, однотонная тарелка (оптимально серого, белого или черного цвета), деревянная доска, поднос, многоярусная посуда.

Старайтесь выкладывать очищенные фрукты так, чтобы они не соприкасались друг с другом – их вкусы могут смешаться. Украсить фруктовую тарелку можно листиками мяты или другой зеленью. И, наконец, не стесняйтесь экспериментировать.

Сервировка новогоднего стола может быть задачей не из простых. Многие пытаются соблюсти баланс между модными веяниями и практичностью, но в результате совершают несколько частых ошибок.