Наверх
13 апреля 2021

Ученые объяснили вред отказа от мяса

©Shutterstock / Fotodom

Вегетарианцы рискуют здоровьем больше, чем считалось раньше. Отказ от мяса может нести вред здоровью, заявили специалисты Немецкого федерального института оценки рисков (BfR).

Ученые установили, что веганский рацион не обладает достаточным количеством веществ животного происхождения. Ссылаясь на результаты научных исследований, журнал Nutrients пишет, что такая нехватка приводит к риску переломов и общей хрупкости костей. Такой рацион может привести к риску переломов, уверяют они в своем исследовании. Веганы имеют более слабые кости из-за нехватки питательных веществ, содержащиеся только в продуктах животного происхождения.

Было проведено ультразвуковое исследование пяточной кости 72 человек, половина из которых оказывались от мяса и молока, а другая половина – нет. Специалисты определили 12 маркеров, которые указывают на состояние костей. В результате оказалось, что приверженцы веганской диеты намного более подвержены переломам из-за хрупкости своих костей.

Ранее "Профиль" писал об исследовании, которое выявило людей, более других подверженных риску переломов. Медики сделали выводы, изучив медицинские данные около 55 тыс. здоровых людей за 18 лет.

Метки: врачи диета
Самое читаемое
13.04.2021