К пасхальному столу: необычный способ покрасить яйца
Способов покраски яиц немало, в их числе и луковая шелуха, и пищевые красители. Но есть и другие варианты. Например, некоторые хозяйки предпочитают красить яйца с помощью капусты.
Брать нужно белые яйца, чтобы цвет не исказился. Перед покраской яйца необходимо обезжирить, чтобы краска, хоть натуральная, хоть химическая, лучше легла на скорлупу. Для этого протрите ее спиртом или столовым уксусом, используя ватные диски. Теперь можно приступать к процессу покраски.
Для этого понадобится:
- краснокочанная капуста – 200 г;
- вода – 500 мл;
- яйца – 3 шт.;
- уксус 9% – 1 ст. л.
Краснокочанную капусту нашинкуйте и вскипятите в кастрюле вместе с яйцами. Следите, чтобы капустная соломка и яйца оказались под водой. Доведите до кипения на сильном огне, потом сделайте средний нагрев и варите 20 мин. Дайте отвару полностью остыть вместе с яйцами, затем процедите в банку или кувшин и влейте уксус. После этого их можно убирать в холодильник. Чем дольше отвар простоит в холоде, тем темнее получится цвет скорлупы, пишет Magija-vkusa.
Пасха в этом году приходится на воскресенье, 24 апреля. Времени не так уж много, поэтому уже стоит обдумать пасхальное меню. Как сделать глазурь для куличей, которая не обсыпается и не трескается, рассказал Profile.ru.
Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».
