Ингредиенты для салата с сухариками и солеными огурцами:

• куриное яйцо – 2 шт.;
• картофель – 2 шт. среднего размера;
• соленые огурцы – 3 шт.;
• сыр твердый или полутвердый – 150 г;
• сухарики – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез, зелень, соль, молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить салат с сухариками и солеными огурцами:

1. Чтобы сделать сухарики самостоятельно, нарежьте хлеб небольшими кубиками или брусочками и обжарьте, постоянно помешивая, на сковороде с небольшим количеством масла. Предварительно хлеб можно натереть чесноком, приправить специями.
2. Яйца сварите, остудите, очистите и порежьте мелкими кубиками. Картофель отварите, остудите, нарежьте кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Огурцы порежьте брусочками, зелень мелко порубите. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
3. Выложите ингредиенты в салатницу. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Сухарики добавьте непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размокли, и еще раз перемешайте салат.

Еще один простой и бюджетный вариант для легкого перекуса – салат с фасолью и сухариками. Готовится это блюдо очень просто.