Ингредиенты:

• картофель – 250 г;
• помидоры (средние по размерам) – 3 шт.;
• сыр твердый (любой) – 40 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• растительное масло – 2-3 ст. л.;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Рецепт картошки-гармошки с помидорами под сырной корочкой:

1. Картофель очищаем от кожуры и делаем насечки ножом, не дорезая до основания, чтобы овощ не распался на части. Должна получиться гармошка. Солим и перчим каждую штуку.
2. Тонко нарезаем помидоры и распределяем по надрезам в картофеле.
3. В глубокую тарелку наливаем растительное масло, добавляем прессованный чеснок. Солим, перчим и перемешиваем.
4. Смазываем картошку-гармошку получившимся соусом при помощи кулинарной кисти.
5. Сыр натираем на крупной терке и обильно посыпаем блюдо.
6. Отправляем его в разогретую до 180°С духовку на 25-30 мин.
7. При подаче блюдо можно посыпать мелко нарубленной зеленью. Ароматная картошка-гармошка с помидорами под сырной корочкой готова. Приятного аппетита!