Ингредиенты:

• картофель – 750 г;
• яйцо – 1 шт.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• куриный фарш – 150 г;
• мука – 25 г;
• масло подсолнечное – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Очищенный картофель натрите на средней терке. Посолите и поперчите и оставьте на 2-3 минуты.
2. Удалите лишнюю жидкость
3. В картофель добавьте куриный фарш, муку, яйцо и черный молотый перец.
4. Перемешайте все до однородности.
5. В сковородке разогрейте растительное масло. С помощью столовой ложки выложите картофельную массу в виде небольших лепешек. Драники должны получится довольно тонкими.
6. Обжаривайте драники на среднем огне с каждой стороны примерно по 2-3 минуты, до золотистой корочки.

Картофельные драники также можно сделать с сыром и зеленью. Блюдо отлично подойдет для сытного перекуса.