Для приготовления курицы в соусе по-китайски понадобятся:

• куриное филе – 500 г;
• соевый соус – 10 ст. л.;
• сахар – 5 ч. л.;
• вода – ½ стакана;
• яблочный или рисовый уксус – 40 мл;
• сладкий перец – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• помидоры – 2 шт.

Способ приготовления блюда:

1. Нарезать тонкими полосками куриное филе. Сложить в миску и залить 6 ст. л. соевого соуса. Немного поперчить по вкусу.
2. Для приготовления соуса в воке или глубокой сковороде смешать 4 ст. л. соевого соуса, уксус и томатную пасту, пишет сайт "Еда". Поставить смесь на средний огонь и прогреть, добавив часть сахара.
3. Нарезать полосками перец, помидоры и консервированный ананас. Добавить их в сковороду. Влить воду.
4. Попробовать соус на вкус. Если он слишком кислый, положить в него остатки сахара.
5. Тушить на небольшом огне примерно 10 минут. Овощи должны оставаться немного твердыми. Соус должен загустеть.
6. Отдельно обжарить курицу, соединить с соусом и все вместе потушить еще в течение 10 мин.
7. Подавать рекомендуется с рисом.