Ингредиенты:

• Филе куриной грудки – 500 г;
• Миндальная мука – 75 г;
• Чеснок сушеный молотый – 1 ч. л.;
• Яйцо – 1 шт.;
• Кокосовое масло – 50 г;
• Зелень – 1 пучок;
• Соль – по вкусу;
• Перец черный молотый – по вкусу.

Как приготовить куриные шницели в панировке из миндальной муки:

1. Тщательно промойте филе куриной грудки.
2. Нарежьте куски куриного мяса на четыре тонких ломтика. Накройте их пищевой пленкой и слегка отбейте.
3. Возьмите две миски. В одной соедините муку, молотый чеснок, соль и перец, а в другой – взбейте яйцо с помощью вилки.
4. Каждый ломтик курицы сначала окуните во взбитое яйцо, после чего обваляйте в мучной смеси.
5. Затем сковороде растопите кокосовое масло. Обжаривайте на ней шницели по 4 минуты с каждой стороны до готовности.
6. Снимите готовые шницели со сковороды и посыпьте зеленью. Блюдо готово. Куриные шницели можно подавать с любым понравившимся гарниром.

Из куриного филе также готовят наггетсы. А в сочетании с рассыпчатым булгуром и сыром они могут стать хорошим обедом или ужином.