Наверх
24 февраля 2020
USD EUR

Учёные обнаружили главную опасность соевого масла для здоровья

В США сотрудники Университета Калифорнии выяснили, что употребление большого количества соевого масла негативно влияет на гены мозга и нервную систему. Всё это приводит к развитию определенных болезней, например, болезни Альцгеймера.

По мнению авторов исследования, соевое масло может оказывать большое влияние на развитие ожирения, которое в США стало настоящей эпидемией, сообщается в журнале Endocrinology. В Штатах на соевое приходится не менее 60% от общего объема потребляемого масла.

Ученые отмечают, что все типы соевого масла нарушали работу примерно 100 генов, которые «работают» в гипоталамусе. Биологи рекомендуют минимизировать употребление соевого масла или вовсе отказаться от него.

Ранее сообщалось, что сочетания некоторых продуктов и напитков с лекарствами могут стать опасными для организма. Одни их них вызывают побочные действия, другие – снижают эффективность препарата. Тирамин же, который есть в квашеной капусте, икре, сырокопченой колбасе, соусах (соевом, креветочном, рыбном), сушеных фруктах, а также пармезане, может привести к росту кровяного давления.

Больше интересного на канале: Дзен-Профиль
Скачайте мобильное приложение и читайте журнал "Профиль" бесплатно:
Самое читаемое

Зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность скачивания номеров

Войти через VK Войти через Google Войти через OK