Когда гости на пороге: быстрый яблочный пирог

Необходимые ингредиенты:

• пшеничная мука – 2 стакана;
• маргарин – 200 г;
• яблоко – 1 кг;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• столовый уксус – 1 ч. л.;
• корица – 1 ч. л.;
• сахар – 100 г;
• соль – по вкусу.

Как приготовить быстрый яблочный пирог:

1. Белок отделить от желтка.
2. В половину стакана холодной воды влить желток и чайную ложку уксуса. Все перемешать и чуть посолить.
3. Отдельно смешать маргарин с мукой и туда влить желтково-уксусную смесь. Перемешать до однородной массы.
4. Готовое тесто разделить на две части и убрать в холодильник минимум на один час.
5. Один пласт теста тонко раскатать и уложить на смазанный маслом противень.
6. На него щедро выложить мелко нарезанные яблоки. Посыпать смесью корицы с сахаром.
7. Тонко раскатать второй пласт теста и положить сверху. Обрезать края, смазать белком, проткнуть вилкой и отправить в духовку.
8. Выпекать примерно полчаса при температуре 180°С.

Впрочем, есть и другой способ сделать яблочный пирог, что займет всего 30 минут. Пирог в этом варианте готовится прямо в сковороде.