Праздничная кухня: легкие салатные шарики с печенью трески

Необходимые ингредиенты:

• печень трески (1 банка) – 230 г;
• картофель (небольшой) – 2 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• твердый сыр – 50 г;
• петрушка – по вкусу;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• кунжут – 5 ст. л.

Как приготовить салатные шарики с печенью трески:

1. Картофель отварите в подсоленной воде до готовности, остудите, очистите, натрите на крупной терке.
2. Кунжут обжарьте на сухой сковороде.
3. Сваренные вкрутую яйца натрите на мелкой терке.
4. Так же поступите и с сыром.
5. Печень трески освободите от масла, разомните вилкой, соедините с картофелем.
6. Добавьте тертые яйца и сыр и мелко нарезанную зелень. Все перемешайте.
7. Влейте соевый соус и снова перемешайте.
8. Из полученной массы сформируйте шарики величиной с грецкий орех. Обваляйте их в обжаренном кунжуте. Подайте на стол.

Салат с печенью трески можно также можно оформить нестандартным способом – в виде новогодних часов. Блюдо будет ярко смотреться на праздничном столе.