29 марта 2024
USD 92.26 -0.33 EUR 99.71 -0.56
  1. Главная страница
  2. Новость
  3. Праздничная кухня: лодочки из кабачков с фаршем и шампиньонами
агрегатор еда Общество Праздничная кухня рецепты

Праздничная кухня: лодочки из кабачков с фаршем и шампиньонами

Из привычных ингредиентов можно приготовить необычное и оригинальное блюдо, которое станет настоящим украшением праздничного стола. Лодочки из кабачков с фаршем и шампиньонами можно подавать в качестве закуски или как полноценное блюдо. Готовится оно просто, а выглядит эффектно.

Ингредиенты:

  • цукини (средние по размерам) – 3 шт.;
  • шампиньоны – 200 г;
  • фарш из свинины и говядины – 300 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • твердый сыр – 100 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • огурцы (для украшения блюда) – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Цукини тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем пополам и убираем мякоть, не повредив кожуру. Мякоть нарезаем мелко и убираем в сторону. Она понадобится для начинки.
  2. Шампиньоны моем и нарезаем мелко, лук – кубиками. Обжариваем эти ингредиенты в сковороде с добавлением растительного масла до готовности.
  3. Сыр натираем на крупной терке.
  4. В фарш добавляем обжаренные грибы с луком, нарезанную мякоть кабачка и 2/3 части натертого сыра. Все перемешиваем. Солим и перчим.
  5. В форму выстилаем бумагу для выпечки. Укладываем цукини. Заполняем их равномерно фаршем и посыпаем оставшимся сыром.
  6. Духовку предварительно разогреваем до 190°C. Отправляем туда форму на 40 мин.
  7. Для лодочек нужны паруса. Их можно сделать из свежего огурца. Его предварительно моем и срезаем края. Тонко нарезаем на прямоугольные пластины. Это можно сделать либо очень острым ножом, либо специальным ножом для чистки овощей. При помощи зубочистки придаем пластинам форму паруса.
  8. В готовые горячие лодочки втыкаем зубочистки с парусом из огурца. Лодочки из кабачков с фаршем и шампиньонами готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Реклама
Реклама
Реклама