23 июля 2024
USD 88.02 +0.15 EUR 96.04 -0.06
  1. Главная страница
  2. Новости
  3. Праздничная кухня: новогодняя закуска с селедкой "Изумрудные шарики"
агрегатор еда Новый год Общество Праздничная кухня рецепты

Праздничная кухня: новогодняя закуска с селедкой "Изумрудные шарики"

Закуска с селедкой состоит из трех основных ингредиентов, которые связаны майонезом

Сытные шарики, обваленные в зелени, станут не только красивым дополнением новогоднего стала, но и символичным, ведь покровителем 2024 года по восточному календарю будет Зеленый деревянный дракон. Закуска "Изумрудные шарики" состоит всего из трех основных бюджетных ингредиентов, включая селедку и картофель. Готовится блюдо быстро и просто. А украшение в виде зерен граната сделает его еще более праздничным и аппетитным.

Изумрудные шарики

©Shutterstock/Fotodom

Необходимые ингредиенты на 6 порций:

  • филе соленой селедки – 2 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • укроп – 20 г;
  • соль и перец – по вкусу;
  • зерна граната (для украшения) – 1 ст. л.

Как приготовить новогоднюю закуску с селедкой "Изумрудные шарики":

  1. Отварите вкрутую яйца и картофель в кожуре до готовности. Охладите оба продукта, очистите и натрите на крупной терке.
  2. Филе селедки промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать остатки масла. Из целой селедки удалите кости. Нарежьте филе небольшими кубиками.
  3. В салатнике смешайте селедку, тертые яйца и картофель.
  4. Полученную смесь посолите, поперчите и заправьте майонезом. Вместо майонеза или в качестве дополнения также можно использовать плавленые сырки или обычный полутвердый сыр.
  5. Хорошо перемешайте все ингредиенты и отправьте заготовку в холодильник на 20 минут
  6. За это время промойте укроп, просушите его салфетками и очень мелко порубите. Если есть гранат, очистите его и добудьте столовую ложку зерен для украшения.
  7. Их охлажденной селедочной массы влажными руками сформируйте шарики размером с грецкий орех.
  8. Обваляйте шарики в измельченном укропе. Выложите на блюдо, обсыпьте зернами граната и подавайте закуску "Изумрудные шарики" к столу.

Подписывайтесь на все публикации журнала "Профиль" в Дзен, читайте наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль