Праздничная кухня: сырные шарики из крабовых палочек

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 200 г;
• твердый сыр – 200 г;
• плавленый сыр ("Дружба" или "Янтарь") – 100 г;
• майонез – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• зелень – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика.

Способ приготовления:

1. Яйца отвариваем до готовности, остужаем и натираем на мелкой терке.
2. Крабовые палочки натираем на мелкой терке. Если палочки охлажденные, то для облегчения процесса можно отправить их предварительно в морозилку на 15 мин. А если вы купили сразу замороженные крабовые палочки, то натереть их будет достаточно легко.
3. Аналогично поступаем и с плавленым сыром. А затем натираем его на мелкой терке.
4. Твердый сыр также натираем на мелкой терке.
5. В миске соединяем твердый и плавленый сыр, тертые яйца и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Заправляем все майонезом и перемешиваем до однородности. Масса должна получиться плотной.
6. Из получившейся массы влажными руками формируем небольшие плотные шарики размером с грецкий орех или чуть крупнее.
7. Обваливаем получившиеся шарики в натертых крабовых палочках.
8. Отправляем закуску в холодильник на 30 мин., а затем выкладываем сырные шарики из крабовых палочек на сервировочное блюдо и украшаем зеленью. Приятного аппетита!