Ингредиенты (10 порций):

• куриная грудка – 500 г;
• яйца куриные – 5 шт.;
• огурец свежий – 2 шт.;
• чернослив – 150 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• майонез – 150 г;
• укроп – 20 г;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить салат "Дамский каприз" из курицы с черносливом:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе помойте, аккуратно обмакните бумажными полотенцами. Выложите филе в кастрюлю, залейте холодной водой. Доведите до кипения, посолите по вкусу. Варите на небольшом огне до готовности (около 30 минут).
2. Яйца залейте холодной водой, посолите (1 ч. л.), поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут. Остудите и очистите яйца.
3. Натрите куриные яйца на крупной терке.
4. Куриное филе охладите, порвите на кусочки руками или нарежьте кубиками.
5. Помойте и очистите от косточек чернослив. Нарежьте небольшими кусочками.
6. Огурцы свежие помойте, нарежьте брусочками.
7. Грецкие орехи раздавите скалкой, измельчите их.
8. Соберите салат "Дамский каприз" с курицей и черносливом. Первый слой – огурцы соломкой. Второй слой – курица. Далее посолите, поперчите по вкусу, сделайте сетку из майонеза.
9. Третий слой – половина чернослива. Четвертый слой – яйца. Опять посолите по вкусу и сделайте еще одну сетку из майонеза.
10. Пятый слой – оставшийся чернослив. Шестой слой – грецкие орехи. Помойте и мелко нарежьте зелень, украсьте салат. Охладите салат перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Для новогоднего стола также подойдет оригинальный салат "Змея" с картофелем и рыбными консервами. Готовить его несложно, блюдо получается сытным.