Ингредиенты (на пять порций):

• куриные ножки – 350 г;
• чернослив – 150 г;
• орехи (очищенные кешью или грецкие) – 70 г;
• яйцо – 4 шт.;
• огурец – 1–2 шт.;
• соус (майонез + сметана) – 100 г.

Приготовление:

1. Мясо отварите до готовности и остудите. Яйца отварите и очистите.
2. Чернослив залейте горячей водой примерно на 10 минут и откиньте на сито. Промойте и просушите орехи.
3. С куриных ножек снимите кожу, мелко нарежьте. Чернослив и огурцы тоже мелко нарежьте. Измельчите орехи.
4. Желтки отделите от белков и измельчите вилкой, а белки натрите на терке.
5. Выложите салат слоями: мясо, чернослив, орехи, белок, огурцы и желток. Каждый слой, кроме верхнего, немного промажьте соусом.
6. Дайте салату немного настояться и затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Ранее "Профиль" рассказывал, как приготовить салат "Чудо чудное" на Новый год. Он получается легким, свежим и невероятно вкусным и подойдет для любителей морепродуктов.