"Вкус детства": рецепт орешков с вареной сгущенкой из СССР

Для приготовления потребуются:

• мука – 400 грамм;
• сахар – 100 грамм;
• сливочное масло комнатной температуры – 260 грамм;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1/4 ч. л.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• вареная сгущенка – 1 банка;
• горсть рубленых грецких орехов.

Как готовить:

1. Отделить желтки от белков. Перемешать сахар с желтками, а белки взбить в пену.
2. Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром. Добавить в смесь мягкое масло и замесить тесто.
3. Желтки с сахаром добавить в тесто и хорошенько все перемешать. Затем добавить взбитые белки и снова все перемешать. Должно получиться немного липкое тесто.
4. Разогреть орешницу. Немного смазать формочки орешницы маслом.
5. Смочить пальцы в воде и отщипать от теста небольшие куски. Скатать из кусочков теста шарики и выложить их в орешницу.
6. Накрыть орешницу крышкой и готовить 3,5-4 минуты.
7. Достать получившиеся половинки орешков и обрезать лишние края. Обрезки пригодятся для начинки, поэтому не следует их выбрасывать.
8. В вареную сгущенку добавить грецкие орехи и обрезки от выпечки и перемешать.
9. Наполнить половинки получившейся начинкой и соединить их вместе.

Советский десерт готов! Ингредиенты в данном рецепте рассчитаны на 60 орешков, пишет "Едим Дома".

Ранее "Профиль" делился рецептом приготовления другого десерта из СССР – торта "Муравейник". Из него также можно узнать, как приготовить вареную сгущенку для начинки орешков самостоятельно.