Технология приготовления блюда разнообразна. В этом рецепте предлагаем использовать привычные россиянам ингредиенты. Они рассчитаны на одну полноценную порцию.

Ингредиенты:

• творог (мягкий, 4% жирности) – 100 г;
• молоко – 50 мл;
• огурцы – 1 шт.;
• помидоры – 1 шт.;
• грузинская лепешка – 1 шт.;
• соль, черный перец – по вкусу;
• сливочное масло – 15 г;
• петрушка – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мягкий творог аккуратно перемешиваем с молоком в глубокой тарелке.
2. Лепешку разламываем на небольшие кусочки и опускаем одним краем в молочно-творожную массу.
3. Тщательно моем огурец и помидор. Нарезаем кубиками. Это два следующих слоя. Сначала выкладываем кубики огурца, затем – помидоры.
4. Промываем петрушку, обсушиваем и мелко рубим ее. Щедро присыпаем овощи зеленью.
5. Растапливаем сливочное масло и наливаем его тонкой струйкой поверх блюда. Дополнительно его можно украсить перцем чили. Курутоб готов к подаче на стол. Приятного аппетита!