09.10.2022 23:57 Чойгана Салчак
30 минут на кухне агрегатор Общество рецепты
30 минут на кухне: сочные мидии в кокосовом молоке с карри
Мидии в кокосовом молоке получаются очень вкусными и нежными, а карри придает им пряный вкус и насыщенный яркий цвет. Блюдо понравится вам еще и тем, что весь процесс готовки занимает совсем немного времени – не пройдет и 15 минут, как можно звать всех к столу.
Необходимые ингредиенты:
- замороженные мидии – 200 г;
- кокосовое молоко – 65 мл;
- крупная морская соль – 0,5 ч. л.;
- базилик – 1 веточка;
- кипяток – 2 ст.;
- смесь молотых перцев – 0,5 ч. л.;
- карри-порошок – 1 ст. л.;
- молотый перец чили – 0,5 ч. л.
Как приготовить сочные мидии в кокосовом молоке с карри:
- Мидии залить кипятком.
- Через две минуты снять с огня и слить воду.
- Посолить и поперчить смесью перцев.
- Добавить перец чили.
- Добавить кокосовое молоко и поставить на средний огонь.
- Через две минуты приправить порошком карри. Все тщательно перемешать.
- Через пару минут переложить на блюдо и украсить мелконарезанным базиликом.
- Подавать мидии к столу сразу же.
Читайте на смартфоне наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль. Скачивайте полностью бесплатное мобильное приложение журнала "Профиль".
Самое читаемое
