Ингредиенты:

• овсяные хлопья – 120 г;
• сахар – 100 г;
• соль – 1/2 ч. л.;
• ванильный сахар – 10 г;
• мука – 60 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
• сливочное масло – 60 г;
• яйцо – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• цедра лимона – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Перекладываем в глубокую емкость сливочное масло. Добавляем сахар, ванильный сахар, смешиваем все вилкой.
2. Разбиваем к маслу яйцо. Вводим муку, разрыхлитель, овсяные хлопья.
3. Натираем сюда же цедру лимона. Она отлично сочетается с ванильным сахаром.
4. Режем яблоки кубиками, добавляем их в тесто и перемешиваем.
5. Делим тесто порционно, на небольшие печенья. Выкладываем их на застеленный пергаментом противень.
6. Ставим выпекаться всего на 15 мин. при 180°C.

Овсяное печенье – далеко не единственный вариант быстрого десерта к чаю. За 30 минут можно приготовить и шельпек – воздушные казахские лепешки.