Ингредиенты:

• готовое тесто – 220 г;
• томатная паста – 60 г;
• ветчина – 70 г;
• моцарелла – 40 г;
• твердый сыр – 40 г;
• шампиньоны – 40 г;
• орегано – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Моцареллу отжимаем от рассола и режем кубиками. Твердый сыр натираем на средней терке.
2. Шампиньоны тщательно промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Нарезаем тонкими пластинами.
3. Тесто раскатываем в тонкий пласт, придаем ему круглую форму.
4. Половину круга смазываем томатной пастой, отступая по краям по 1 см. Выкладываем на нее моцареллу, а затем ветчину и шампиньоны. Посыпаем натертым сыром, орегано и немного солим.
5. Закрываем начинку другой половиной теста и аккуратно скрепляем края. Смазываем поверхность томатной пастой.
6. Выпекаем пиццу по-итальянски в духовке при температуре 200°C в течение 15–20 мин. Подаем "Кальцоне" к столу в горячем виде. Приятного аппетита!