Ингредиенты:

• рис – 100 г;
• вермишель ("паутинка") – 50 г;
• соль – по вкусу;
• сливочное масло – 30 г.

Способ приготовления:

1. Рис тщательно промываем, заливаем кипятком и оставляем в миске на 10 минут. Затем воду сливаем, рис откидываем на дуршлаг.
2. На сковороде растапливаем кусочек сливочного масла. Отправляем туда вермишель и обжариваем ее на среднем огне до светло-коричневого цвета. На это уйдет две-три минуты.
3. Отправляем в сковороду отпаренный рис. Все перемешиваем и жарим еще несколько минут, пока рис не станет прозрачным.
4. Добавляем соль по вкусу и полтора стакана воды. Убавляем огонь до минимального. Накрываем сковороду крышкой и оставляем ее содержимое томиться на 20 минут. В процессе жидкость должна полностью выпариться.
5. Подаем рис по-турецки с вермишелью к столу в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!