Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• пшеничная мука – 200 г;
• молоко – 1,5 стакана;
• твердый сыр – 150 г;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• зелень – 30 г.

Способ приготовления сырных блинов со свежей зеленью:

1. Взбиваем яйца миксером с сахаром и солью до образования густой пены. Вливаем к яйцам теплое молоко, добавляем муку и разрыхлитель. Еще раз все тщательно взбиваем миксером.
2. Натираем сыр на средней терке. Режем мелко зелень. Всыпаем сыр и зелень в тесто, добавляем подсолнечное масло. Взбиваем все миксером.
3. Жарим блины на сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Блюдо готово, можно подавать к столу!

Ранее Profile.ru рассказывал, как сделать картофельные блины и как приготовить турецкие блины без яиц на манной крупе. Блинчики получаются мягкие и пышные.