Для приготовления запеченных пельменей в сметанно-томатном соусе понадобятся:

• пельмени – 400 г;
• сметана – 200 г;
• сыр твердый – 150 г;
• вода – 200 мл;
• масло оливковое или подсолнечное – 20 г;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления запеченных пельменей в сметанно-томатном соусе:

1. Разогреть духовку до 190°C.
2. Форму для запекания смазать растительным маслом. На дно выложить замороженные пельмени.
3. Смешать сметану, воду и томатную пасту до однородного состояния. Посолить и поперчить соус по вкусу. Залить им пельмени.
4. Отправить форму для запекания в духовку и запекать при 190°C в течение 20 минут.
5. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать им запеченные пельмени и поставить в духовку еще на пять минут до образования румяной корочки.
6. При подаче блюдо можно посыпать рубленой зеленью.

Магазинные пельмени часто выручают, когда на что-то более сложное нет времени. Однако и такой полуфабрикат можно достаточно легко сделать намного вкуснее. Улучшить вкус купленных пельменей помогут три добавки, которые многие незаслуженно игнорируют.