Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• рисовая мука – 40 г;
• крахмал – 30 г;
• сахар – 2 ст. л.;
• апельсиновая цедра – 1 ст. л.;
• растительное масло – 10 г;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Возьмите удобную глубокую чашу. Поместите в нее творог, разбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли. Следом всыпьте в чашу крахмал и рисовую муку. Для аромата можно добавить цедру апельсина. Теперь смешайте все ингредиенты.
2. Взбейте получившуюся смесь погружным блендером. Творожная масса станет однородной и пластичной.
3. Мокрой ложкой возьмите немного теста и поместите в миску с рисовой мукой. Обваляйте тесто в муке и сформируйте сырник.
4. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите сформированные сырники. Обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны на небольшом огне до золотистого цвета.

Сырники можно приготовить и без муки, творога и сахара. Например, если использовать сваренную на молоке рисовую кашу. Сахар заменить медом.