Ингредиенты:

• копченая курица (подойдет грудка, голень или окорок) – 300 г;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• консервированные ананасы – 200 г;
• пекинская капуста – 200 г;
• твердый сыр – 100 г;
• куриные яйца – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• майонез (любой жирности) – 4 ст. л.;
• Соль и черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление салата с копченой курицей и ананасом:

1. Сначала разберите курицу на волокна, удалив кожу.
2. Слейте жидкость с консервированных ананасов и обсушите их. Если фрукты в банке нарезаны кольцами, измельчите их. Ананасы лучше немного отжать, чтобы салат не получился водянистым.
3. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте. Чтобы салат получился нежным, отбирайте зеленую часть листьев.
4. Отварите морковь в кожуре, затем очистите ее и натрите на крупной терке.
5. Отварите (вкрутую) и натрите яйца.
6. С консервированной кукурузы слейте жидкость и обсушите зерна.
7. Натрите сыр на крупной терке.
8. Чтобы салат выглядел аккуратно, ингредиенты можно выложить слоями в кулинарном кольце, начиная с ананасов, затем курицы, яиц, моркови, кукурузы и сыра. Последний слой – пекинская капуста. Между слоями наносите майонез.
9. Сверху украсьте салат ананасами, зернами кукурузы, свежей зеленью и ягодами.
10. Поставьте салат на час в холодильник. Перед подачей кулинарное кольцо аккуратно снимите. Блюдо готово, приятного аппетита!

Если вы подбираете меню к новогоднему столу, то вам наверняка понравится салат с копченой курицей, пекинской капустой и грушей. Чтобы его приготовить, потребуется около 10 минут, а гармоничное сочетание ингредиентов наверняка не оставит гостей равнодушными.