Ингредиенты:

• тонкий лаваш – 250 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• колбаса – 150 г;
• твердый сыр – 100 г;
• майонез – 1 ст. л.;
• петрушка – 10 г (пара веточек);
• яйцо – 1 шт.;
• соль – по вкусу.

Приготовление конвертиков из лаваша с колбасой и сыром:

1. Очистите колбасу от пленки и нарежьте соломкой. Колбаса может быть любая. Подойдет и ветчина.
2. Натрите сыр на крупной терке. Сыр тоже может быть любым, но важно, чтобы он хорошо плавился.
3. Вымойте, обсушите и мелко порубите петрушку. К ней можно добавить другую зелень.
4. Смешайте в миске колбасу, сыр, петрушку и майонез.
5. Куриное яйцо взбейте в миске до однородной консистенции, добавьте соль.
6. Разрежьте лаваш на полоски шириной 7-8 см. На край каждой полоски выложите начинку (одна или две ложки) и сверните лаваш треугольниками.
7. Обмакните полученные конвертики во взбитое яйцо.
8. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте треугольники из лаваша до появления румяной корочки. Подавать блюдо к столу лучше горячим. Конвертики можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Если вы любите быстрые и простые завтраками, то вам понравятся пирожки в лаваше с куриным фаршем на сковороде. С рецептом справится даже начинающий кулинар.