Ингредиенты:

• грудка куриная – 300 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• огурец – 400 г;
• сыр полутвердый – 200 г;
• орехи грецкие – 50 г;
• чернослив – 100 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• перец черный – 0.5 ч. л.;
• укроп – по вкусу.

Приготовление

1. Подготовить все ингредиенты. Куриное филе заранее отварить в слегка подсоленной воде и остудить. Чтобы мясо получилось максимально сочным, его лучше остужать, не вынимая из бульона. Яйца тоже следует заранее отварить и остудить.
2. Нарезать куриное филе на небольшие кубики и выложить в просторный салатник.
3. Промыть и обсушить огурцы. Очистить их от шкурки и нарезать небольшими кубиками. Выложить к куриному мясу.
4. Сыр нарезать мелкими кубиками. Размер кубиков должен быть таким же, как у кубиков огурца. Выложить сыр к остальным ингредиентам.
5. Очистить яйца от скорлупы и нарезать мелкими кубиками. Добавить в салатник.
6. Перебрать грецкие орехи от шелухи и мелко нарезать. Выложить к остальным ингредиентам.
7. Хорошо промыть чернослив, обсушить и нарезать на мелкие кубики. Добавить в салатник.
8. Перед подачей добавить в салат майонез с черным перцем. Перемешать.
9. Украсить блюдо веточками свежего укропа или любой другой зеленью. Приятного аппетита!

Ранее Profile.ru поделился рецептом другого не менее вкусного салата на Новый год. Блюдо может выступить как в качестве альтернативы традиционному новогоднему салату с селедкой, так и дополнить его.