Праздничная кухня: новогодний салат с курицей, орехами и черносливом

Рецепт вкусного новогоднего салата с курицей, черносливом и орехами

Одно из самых классических и гармоничных сочетаний в салатах – курица, чернослив и орехи. Этот вкус давно полюбился многим, поэтому блюдо из таких составляющих отлично подойдет для новогоднего стола.

Ингредиенты:

грудка куриная – 300 г;
яйцо куриное – 2 шт.;
огурец – 400 г;
сыр полутвердый – 200 г;
орехи грецкие – 50 г;
чернослив – 100 г;
майонез – 2 ст. л.;
перец черный – 0.5 ч. л.;
укроп – по вкусу.

Приготовление

Подготовить все ингредиенты. Куриное филе заранее отварить в слегка подсоленной воде и остудить. Чтобы мясо получилось максимально сочным, его лучше остужать, не вынимая из бульона. Яйца тоже следует заранее отварить и остудить.
Нарезать куриное филе на небольшие кубики и выложить в просторный салатник.
Промыть и обсушить огурцы. Очистить их от шкурки и нарезать небольшими кубиками. Выложить к куриному мясу.
Сыр нарезать мелкими кубиками. Размер кубиков должен быть таким же, как у кубиков огурца. Выложить сыр к остальным ингредиентам.
Очистить яйца от скорлупы и нарезать мелкими кубиками. Добавить в салатник.
Перебрать грецкие орехи от шелухи и мелко нарезать. Выложить к остальным ингредиентам.
Хорошо промыть чернослив, обсушить и нарезать на мелкие кубики. Добавить в салатник.
Перед подачей добавить в салат майонез с черным перцем. Перемешать.
Украсить блюдо веточками свежего укропа или любой другой зеленью. Приятного аппетита!

Ранее Profile.ru поделился рецептом другого не менее вкусного салата на Новый год. Блюдо может выступить как в качестве альтернативы традиционному новогоднему салату с селедкой, так и дополнить его.

Подписывайтесь на все публикации журнала "Профиль" в Дзен, читайте наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль