Необходимые ингредиенты:

• картофель – 700 г;
• молоко – 400-450 мл;
• сливочное масло – 30 г;
• репчатый лук – ½ шт.;
• соль и специи – по вкусу.

Как приготовить тушенный в молоке картофель, как у бабушки:

1. Картофель очистите и нарежьте на кубики или ломтики среднего размера, выложите в кастрюлю.
2. Лук очистите, измельчите и добавьте к картофелю. Посолите, добавьте специи при необходимости и перемешайте.
3. Влейте в кастрюлю молоко так, чтобы оно покрыло картофель и лук, а сверху выложите кусок сливочного масла.
4. Нагрейте содержимое на высокой температуре до кипения, а затем убавьте огонь почти до минимума и готовьте около 15 минут. Молоко должно кипеть, но не сильно, чтобы оно "не убежало". Периодически помешивайте в процессе варки.
5. Как только картофель станет мягким и начнет развариваться, кастрюлю можно убирать с плиты. Блюдо готово.
6. Сразу же разложите тушенный в молоке картофель по тарелкам и подавайте на стол.