Ингредиенты:

• мука – 8 ст. л.;
• какао – 2 ст. л.;
• соль – 1 щепотка;
• сахар – 4 ст. л.;
• яйца – 5 шт.;
• молоко – 450 мл;
• растительное масло – 2 ст. л. + для смазывания;
• мягкий творог – 300 г;
• сгущенное молоко – 3 ст. л.

Приготовление

1. Соедините муку с какао, солью и сахаром.
2. Добавьте в смесь слегка взбитые яйца, масло и молоко. Хорошо перемешайте венчиком или блендером, чтобы получилось жидкое тесто.
3. Смажьте маслом сковороду и нагрейте ее. Обжарьте блинчики с обеих сторон до румяной корочки.
4. Для начинки взбейте творог блендером или просто хорошо разомните. Перемешайте массу со сгущенкой.
5. Положите на блинчики начинку и скатайте их в трубочки.
6. По желанию блинчики можно украсить фруктами или ягодами, а также полить их сгущенкой сверху. Приятного аппетита!

Ранее Profile.ru рассказывал, как приготовить заварные блины на кефире. Они получаются очень мягкими и нежными.