Ингредиенты:

• крупа кукурузная (мелкая) – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• бананы (зрелые или перезрелые) – 2 шт.;
• сок фруктовый – 1 стакан;
• растительное масло – 0,5 стакана;
• сода – 0,5 ч. л.;
• соль – 1 щепотка;
• ванильный сахар – по вкусу;
• сахар – 0,5 стакана.

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты для бананового пирога. Минут за 15 до выпекания включите духовку и разогрейте до 200°C.
2. Бананы почистите и разомните в пюре. Смешайте получившуюся массу с содой, солью, сахаром, кукурузной крупой и мукой.
3. Добавьте растительное масло и сок. Хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 20–30 минут, чтобы набухла крупа.
4. Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и поставьте ее в духовку.
5. Выпекайте банановый пирог до золотистого цвета примерно 20–30 минут.
6. Постный банановый пирог готов. Приятного аппетита!

Ранее Profile.ru рассказал, как приготовить постную картофельную запеканку. Блюдо получается очень сытным.