30 минут на кухне: паста орзо с курицей в сливочном соусе

Ингредиенты:

• паста орзо – 140 г;
• куриное филе – 150 г;
• лук репчатый – 50 г;
• сливки 10–20%-й жирности – 120 г;
• растительное масло – 30 мл;
• соль и молотый черный перец – по вкусу.

Приготовление пасты орзо с курицей в сливочном соусе:

1. Нарежьте лук тонкими перьями, а куриное филе – соломкой.
2. Поставьте сотейник с водой на плиту, доведите до кипения и всыпьте макароны орзо. Варите их до готовности. Не забывайте помешивать, чтобы макароны не прилипли к дну.
3. В это же время на сковороде в растительном масле обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте к луку курицу, жарьте до готовности около 20 минут.
5. Посолите филе, приправьте специями и влейте сливки.
6. Сливки доведите до кипения и потушите филе в них примерно пять минут.
7. Приготовленную пасту откиньте на дуршлаг и дайте лишней воде стечь.
8. К готовому филе добавьте макароны и перемешайте.
9. Прогрейте блюдо и можете подавать на стол.

Если вы любите пасту, то можете также приготовить ее из кабачков с цельнозерновой лапшой. Кроме того, в осенний сезон хорошим вариантом будут тыквенные спагетти с ореховым соусом.