Портал Food News проанализировал данные нескольких исследований и составил список витаминов, которые помогут сохранять ясность ума даже с возрастом.

Витамин С

Согласно исследованиям, витамин С необходим для производства нейромедиаторов. Это химические вещества, которые передают сигналы от клеток мозга к мышцам. Они также влияют на способность сосредотачиваться и запоминать. Кроме того, витамин C отвечает за хорошее настроение, защищает нейроны от повреждений и окислительного стресса. Последний увеличивает риск развития болезни Альцгеймера, Паркинсона и Хантингтона.

Отличными источниками витамина С являются:

• цитрусовые;
• ягоды (например, клубника, черника);
• мускусная дыня;
• киви;
• манго;
• болгарский перец;
• шпинат;
• картофель (сладкий и белый);
• крестоцветные овощи (брокколи, капуста).

Витамин D

Специалисты утверждают, что витамин D оказывает влияние на мозг на протяжении всей жизни. Он помогает регулировать настроение и улучшать память, снижает риск развития деменции и болезни Альцгеймера.

Витамин D содержится в следующих продуктах:

• яйца;
• тунец;
• форель;
• лосось;
• грибы;
• говяжья печень;
• курица;
• сыр.

Витамины группы В

Три витамина группы B – B6, B9 и B12 – также влияют на здоровье мозга. Например, исследование, проведенное учеными из Оксфордского университета, показало, что прием всех трех витаминов снижает атрофию мозга и потерю мозговых клеток. Также витамины группы B способствуют выработке серотонина, дофамина и гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Это снижает риск развития депрессии, повышает стрессоустойчивость и уменьшает беспокойство.

Главными источниками витамина B являются:

• листовые зеленые овощи;
• цитрусовые;
• бобовые (нут, чечевица);
• мясо птицы;
• банан;
• морепродукты;
• цельнозерновые продукты;
• говядина.

Ранее диетолог Ханна Брей назвала продукты и привычки, улучшающие работу мозга. Специалист также рекомендует упражнения для "улучшения когнитивных функций"