17 июля 2024
USD 88.28 +0.47 EUR 96.26 +0.48
  1. Главная страница
  2. Новости
  3. Борьба с сединой: сибирские химики нашли неожиданное применение гречневой шелухе
гречка Наука и Технологии открытия ученые

Борьба с сединой: сибирские химики нашли неожиданное применение гречневой шелухе

Ученым из Института химии твердого тела и механохимии (ИХТТМ) СО РАН удалось разработать технологию дешевого и эффективного получения меланина. Он, в свою очередь, ответственен за защиту кожи от ультрафиолета, борьбу с язвами и снижение накопления радиоактивных элементов в организме.

гречневая каша стол

©Shutterstock / Fotodom

"Ученые <…> разработали технологию дешевого и эффективного извлечения меланина из гречишной лузги", – приводит ТАСС слова представителей пресс-службы Новосибирского государственного технического университета (НГТУ), который является партнером ИХТТМ по гранту.

Отмечается, что преимущество такой технологии ученых заключается в том, что меланин добывается из фактически бесплатного сырья. "Гречишная лузга является природным материалом, который получается после переработки сырья гречихи на крупяных заводах", – добавили в учреждении.

Между тем меланин на сегодняшний день добывают из дорогостоящего сырья – белка кератина. С возрастом же меланин перестает вырабатываться в организме человека в нужных количествах – одним из признаков его недостатка является седина.

Подписывайтесь на все публикации журнала "Профиль" в Дзен, читайте наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль