Необходимые ингредиенты:
- картофель – 700 г;
- молоко – 400-450 мл;
- сливочное масло – 30 г;
- репчатый лук – ½ шт.;
- соль и специи – по вкусу.
Как приготовить тушенный в молоке картофель, как у бабушки:
- Картофель очистите и нарежьте на кубики или ломтики среднего размера, выложите в кастрюлю.
- Лук очистите, измельчите и добавьте к картофелю. Посолите, добавьте специи при необходимости и перемешайте.
- Влейте в кастрюлю молоко так, чтобы оно покрыло картофель и лук, а сверху выложите кусок сливочного масла.
- Нагрейте содержимое на высокой температуре до кипения, а затем убавьте огонь почти до минимума и готовьте около 15 минут. Молоко должно кипеть, но не сильно, чтобы оно "не убежало". Периодически помешивайте в процессе варки.
- Как только картофель станет мягким и начнет развариваться, кастрюлю можно убирать с плиты. Блюдо готово.
- Сразу же разложите тушенный в молоке картофель по тарелкам и подавайте на стол.
