30 минут на кухне: вкусные куриные рулетики в кляре

Предварительно филе можно замариновать в специях, пишет сайт TVcook. Подавать к столу рулетики рекомендуется с овощами, кашами, блюдами из картофеля, также можно добавить соус и зелень.

Для блюда понадобятся:

• филе куриное – 2 шт;
• сыр – 100 г;
• куриные яйца – 1 шт.;
• мука пшеничная – 2-3 ст. л.;
• вода – 50 мл;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• паприка – по вкусу;
• сухой чеснок – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Яйцо взбить с 50 мл воды. Добавить в основу кляра пшеничную муку. Тщательно перемешать тесто до однородности. Добавить все указанные специи по своему вкусу, снова все перемешать. Кляр должен получиться средней густоты.
2. Куриное филе порезать пластинками, затем накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком. В результате должны получиться тонкие и плоские отбивные.
3. Сыр мелко нарезать. На край филе выложить по несколько кусочков сыра. После этого свернуть филе рулетиком и закрепить зубочисткой.
4. Сковороду разогреть, добавить немного растительного масла.
5. Окунуть каждый рулетик в кляр и выложить на сковороду. Жарить на небольшом огне по 4 минуты с каждой стороны.