Наверх
29 мая 2022

Антикризисная кухня: суп томатный с копчеными сосисками

Суп томатный с сосисками
©Shutterstock/Fotodom

Этот легкий и быстрый в приготовлении вариант первого блюда порадует хозяек не только своим вкусом, но и экономичностью. Суп получается густым, сытным и ароматным.

Необходимые ингредиенты

  • сосиски – 500 г;
  • капуста – 300 г;
  • картофель – 4 шт.;
  • небольшие луковицы – 4 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • томатная паста – 2 ст. л.;
  • уксус столовый – 1 ст. л.;
  • бульон – 1 стакан;
  • перец черный молотый – 2 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • зелень укропа – 1 пучок;
  • растительное масло для жарки.

Способ приготовления

  1. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук до мягкости.
  2. Копченые сосиски нарежьте кружочками. Кусочки сосисок добавьте в кастрюлю с луком и готовьте, помешивая, около 5 мин.
  3. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Капусту нарежьте квадратиками. В кастрюлю влейте 2 л горячей воды, доведите до кипения, добавьте нарезанные овощи и варите около 10-15 мин.
  4. В отдельной емкости разведите томатную пасту бульоном и влейте в кастрюлю с супом.
  5. Суп приправьте пропущенным через пресс чесноком и черным перцем, добавьте зелень, посолите по вкусу.
  6. В суп влейте столовый уксус и снимите кастрюлю с огня.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Самое читаемое