Наверх
29 января 2020
USD EUR
Погода

Ученые сообщили о пользе скорлупы кедрового ореха для организма

Ученые из Балтийского федерального университета имени Иммануила Канта в Калининграде совместно с коллегами из Кемеровского государственного университета установили, что скорлупа кедрового ореха очень полезна для организма. Как оказалось, она способствует повышению физической выносливости, передает РИА Новости.

Исследование доказало полезные свойства углеводно-минерального комплекса, который был получен в результате переработки скорлупы кедрового ореха. По мнению исследователей, чтобы достичь положительного эффекта, перемолотую скорлупу следует использовать в качестве пищевого ингредиента.

Авторы исследования отмечают, что в рационе питания россиян наблюдается дефицит пищевых волокон, а они играют важнейшую роль в процессах пищеварения и в жизнедеятельности организма человека.

По мнению ученых, комплекс, полученный из скорлупы, будет очень полезен в спортивном питании, также его можно добавлять в кисломолочные продукты, сухие завтраки и каши. Это поможет снизить дефицит пищевых волокон в рационе и окажет положительное влияние на сосуды, понижая уровень сахара в крови.

«Кроме этого, увеличение эффективности комплексной переработки кедрового ореха позволит снизить техногенную нагрузку на окружающую среду за счет утилизации отходов переработки кедрового ореха», — считает Ольга Бабич, директор Института живых систем.

Напомним, в конце мая в Госдуму был внесен законопроект, разрешающий регионам определять сроки сбора кедровых орехов и повышающий штрафы за их нарушение.

Больше интересного на канале: Дзен-Профиль
Метки: ученые
Скачайте мобильное приложение и читайте журнал "Профиль" бесплатно:
Самое читаемое

Зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность скачивания номеров

Войти через VK Войти через Google Войти через OK