Как правильно хранить фрукты в холодильнике

Персики, груши, сливы

Если вы купили спелые плоды, то лучше сразу убрать их в холодильник. Однако груши, сливы и персики, купленные до окончательного созревания, нужно хранить в бумажном пакете в прохладном и сухом месте, рекомендует портал Food.inmyroom.

Яблоки

Могут храниться в холодильнике дольше, чем все другие фрукты. Оптимальное место для хранения яблок – это высокая полка, подальше от других продуктов. Также эти фрукты могут долго оставаться свежими и при комнатной температуре.

Виноград

Только твердый виноград, предварительно упакованный в полиэтиленовый мешок на застежке-молнии, можно долго хранить в холодильнике. Перед употреблением его необходимо обязательно помыть – даже в том случае, если вы уже делали это. А вот мягкий виноград лучше съесть как можно быстрее.

Ананас

Этот фрукт хорошо переносит хранение как в холодильнике, так и при комнатной температуре.

Важные нюансы

• Будьте внимательны при размещении продуктов в холодильнике. Например, если вы решили разморозить мясо, то лучше расположить его подальше от фруктов.
• Нарезанные фрукты лучше употребить в пищу сразу. Если же вы хотите убрать нарезку в холодильник, то сложите ее в герметичный контейнер.
• Чтобы нарезанные фрукты не потемнели из-за контакта с кислородом, сбрызните их лимонным соком или промойте водой с ним же – это поможет остановить процесс окисления.
• Поврежденные фрукты нельзя хранить вместе с целыми: они могут привести к преждевременной порче целых плодов.
• Перед тем как убрать фрукты в холодильник, желательно их не мыть – иначе может образоваться плесень. Если вы все-таки их помыли, тщательно просушите, прежде чем убирать в холодильник.