Недорого и вкусно: банановый чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

• бананы – 300 г (2 шт.);
• вода – 100 мл;
• желатин – 10 г (1 ст. л.);
• йогурт натуральный несладкий – 150 мл;
• масло сливочное – 100 г;
• печенье песочное – 200 г;
• сахар – 3 ст. л.;
• творог жирный – 400 г.

Как готовить банановый чизкейк

1. Песочное печенье измельчите скалкой или блендером, влейте растопленное сливочное масло и перемешайте.
2. В разъемную форму уложите масляную крошку, утрамбуйте и поставьте в холодильник, пока готовится начинка.
3. Желатин (лучше взять быстрорастворимый) залейте водой и оставьте набухать.
4. В блендере измельчите бананы, йогурт, сахар и творог.
5. Желатин немного нагрейте на водяной бане до полного растворения, после чего влейте его тонкой струйкой в начинку, постоянно помешивая.
6. Начинку тщательно перемешайте, залейте в форму с печеньем и поставьте в холодильник до полного застывания. Обычно хватает 2,5-3 часов.
7. По прошествии этого времени аккуратно освободите чизкейк от формы, украсьте нарезанными бананами, свежей мятой и ягодами. Десерт готов.