Недорого и вкусно: большой картофельный драник с начинкой из плавленого сыра

Необходимые ингредиенты:

• картофель – 450 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сырок плавленый – 1 шт. (весом 70-90 г);
• лук зеленый – 20 г;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу;
• масло растительное (для жарки) – 2 ст. л.

Способ приготовления большого картофельного драника с начинкой из плавленого сыра:

1. Подготовить необходимые ингредиенты.
2. Зеленый лук помыть, обсушить и мелко порубить ножом.
3. Яйцо разбить в небольшую миску. Добавить соль, черный перец и взбить вилкой или венчиком. Переложить измельченный зеленый лук в миску.
4. Плавленый сыр натереть на крупной терке в другую миску.
5. Очистить картофель, вымыть и обсушить. Половину картофеля натереть на крупной терке и отжать от лишней жидкости.
6. Разогреть растительное масло на сковороде. Выложить натертый картофель на сковороду и разровнять.
7. Сразу выложить на сковороду начинку из яйца и зеленого лука, также разровнять. Добавить натертый плавленый сыр.
8. Оставшуюся половину картофеля натереть на крупной терке. Отжать от жидкости. Выложить поверх начинки и аккуратно разровнять.
9. Накрыть получившийся драник крышкой и готовить на минимальном огне 4-5 минут до золотистой корочки. Перевернуть. Готовить, накрыв крышкой, еще 4-5 минут. Затем посолить, поперчить и обжаривать драник без крышки еще по 2-3 минуты с каждой стороны до образования хрустящей корочки.
10. Все, блюдо готово! Большой драник с начинкой из плавленого сыра и зеленого лука можно подавать к столу.

Еще один рецепт простого вкусного блюда – драники с куриным фаршем. Они получаются вкусными и сытными, с золотистой корочкой. Подавать их можно со сметаной или майонезом.