Недорого и вкусно: картофель под шубой в духовке

Необходимые ингредиенты:

• картофель – 700 г;
• лук репчатый – 1 шт;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу;
• прованские травы – по вкусу;
• чеснок – 1 зубчик;
• ветчина – 150 г;
• твердый сыр – 150 г;
• сметана – 150 г.

Способ приготовления:

1. Подготовить необходимые ингредиенты. Вместо ветчины подойдет любая вареная колбаса или бекон. Жирность сметаны не имеет значения.
2. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
3. Картофель также почистить от кожуры и нарезать кружочками. В подходящей по размеру миске объединить лук, картофель, чеснок, черный молотый перец и прованские травы. Посолить, добавить растительное масло и тщательно перемешать.
4. Для "шубы" ветчину нарезать небольшими кусочками. Подойдут как брусочки, так и кубики.
5. Натереть сыр на крупной терке. В отдельной миске перемешать сыр, ветчину и сметану.
6. Картофель выложить в форму для запекания. Предварительно разогреть духовку до 180°C. Запекать до готовности примерно 30 минут. Время приготовления может отличаться, так как зависит от особенностей работы духовки.
7. Проверить картофель на готовность, проткнув кружочек вилкой. Если картофель почти мягкий – достать форму из духовки. Если во время приготовления картофель будет подсыхать, нужно прикрыть форму слоем фольги.
8. Подготовленную "шубу" выложить на картофель равномерным слоем. Поставить обратно в духовку еще на 15 минут. "Шуба" должна схватиться и зарумяниться по краям.
9. Готовое блюдо можно подавать к столу.

Еще один рецепт вкусного блюда – картофель с майонезом и чесноком, приготовленный в духовке. Такой картофель подойдет на гарнир к рыбе или мясу, также его можно подать на стол как самостоятельное блюдо. Для него не потребуются труднодоступные или дорогие ингредиенты.